Praktische info

Deventer Koekwinkel

Deventer en koek zijn onlos(s)makelijk met elkaar verbonden. Den Haag heeft zijn ‘hopjes’, Zwolle z’n ‘balletjes’ en Den Bosch z'n 'bollen'. Maar de koppeling tussen een lekkernij en een stad is nergens zo prominent aanwezig als in Deventer. Deze nauwe band laat zich verklaren door enerzijds de lange historie van de Deventer Koek en anderzijds door de immer goede en bijzondere kwaliteit van de koek.

JB Bussink’s Koekfabriek
Deventer Koek wordt anno nu gebakken door de koekfabriek Jb Bussink. In 1993 vierde dit bedrijf haar 400-jarig bestaan. De historie gaat terug tot 1593. In 1886 werd de koekbakkerij van Schutte opgekocht. De naam ‘Schutte’ werd in 1593 ingeschreven in het reglement van het Deventer bakkersgilde. Bussink heeft in de loop van de jaren nog andere koekbakkerijen overgenomen, waaronder Klopman Baerselman (opgericht in 1682). Tot 1952 was de fabriek van Bussink nog gevestigd in de Deventer binnenstad. In dat jaar werd de huidige locatie aan de Hanzeweg betrokken. Aan het stadsplein de Brink werd het Deventer Koekwinkeltje geopend.

Deventer Koekwinkel
Dit Charles Dickens-achtige winkeltje vol lekkernijen uit grootmoeders tijd doet u met recht watertanden. Natuurlijk vindt u alle originele producten van Jb. Bussink in ons assortiment, maar daarnaast ook allerlei andere authentieke lekkernijen zoals oudhollands snoepgoed, chocolade en butter fudge. Dit knusse winkeltje is altijd een bezoekje waard, ook als u alleen maar even wilt rondneuzen en de tijd van weleer wilt ruiken, proeven en ervaren.
De Deventer Koekwinkel is prachtig gelegen aan de Brink nr. 84 in Deventer. In dit monumentale pand uit circa 1850 is niet alleen een winkel gevestigd, maar ook een knusse koffie- en theeschenkerij. In de Koekwinkel zijn veel objecten die herinneren aan de rijke koekhistorie van Deventer.

Deventer Koekwinkel
Brink 84
7411 BX Deventer
T 0570-614246
www.deventerkoekwinkel.nl

De koeken van Jb Bussink: Overige Koek:
Hele Ellekoek
Halve Ellekoek
Kruidkoek 500 gr
Geschenk Bijtjes
Kruidkoek blokjes
Gember blokjes
Gemberkoek
Fruitkoek
Ontbijtkoek 500 gr
Gesneden Ontbijtkoek
Gesneden Volkorenkoek