Praktische info

Roasted

Hier staat de keuken centraal. Ongedwongen, welkom, genieten van echte smaken, puur eten & lekkere dranken.

'Roasted' is ontstaan uit puur enthousiasme voor gastvrijheid en lekker eten. Alles wat wij serveren wordt huisgemaakt. Van chilisaus & mayonaise tot aan het gehakt voor onze burgers.

Onze blonde d’aquitaine runderen komen via Slagerij Harmssen en lopen in Saasveld.
Eten hoeft niet moeilijk of omslachtig te zijn maar eten moet ons verbinden, blij & sterker maken.

Die puurheid van smaken en producten willen we naar voren laten komen. Vroeger ben ik begonnen in de slagerij. Daar ontstond mijn interesse voor vlees, maar ook zeker voor het respectvol omgaan met het gehele dier.

#GOEDVERHAAL
In Roasted wil ik het restaurant creëren waar we onze liefde voor lekker eten om kunnen zetten in mooie gerechten. Afgelopen jaar was ik in Brazilië en at ik een variant op onze bitterballen, niet met mosterd maar met limoen en tabasco. Dat was zo ontzettend lekker dat ik het nu combineer met onze eigen gemaakte bitterballen van kip en dragon.

#OFJEKIPLUST
Onze kippen zijn keurige Barneveldse kippen. Ze krijgen meer leefruimte, daglicht en 100% plantaardige voeding. Dat komt de smaak ten goede en dat proef je! Heerlijk van de rotisserie met zoals vroeger patat en appelmoes!

Foto`s